1. Se fierbe laptele. Laptele poate fi indulcit dupa gust. Se adauga grisul si se amesteca bine ca sa nu se formeze cocoloase. Se toarna grisul cu lapte preparat intr-un vas plat.
2. Cand se raceste bine, grisul se taie cu formele pentru prajituri. Se formeaza frigaruile aranjand alternativ bucatile de gris si pepene.